红烧春笋

作者： 斌斌bingo

买了一根春笋。未剥皮大概七百多克。豆皮或者五花肉都可以。如果是五花肉就提前煎一下。一人食午餐只煮了一半的量

用料

• 春笋 1根
• 豆皮 1张
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

红烧春笋的做法步骤

步骤 1

春笋一个

步骤 2

划拉一下。剥皮

步骤 3

洗净切块

步骤 4

水里加适量盐煮十几分钟

步骤 5

切小块

步骤 6

豆皮切长条打结

步骤 7

葱姜蒜切好

步骤 8

锅里加油和白糖

步骤 9

炒糖色。琥珀色

步骤 10

倒入笋块和辣椒蒜头生姜炒匀，倒入豆皮结

步骤 11

加热开水。不需要没过食材。加盖焖煮十分钟左右。我用的是砂锅水量比较少。如果用的炒锅可能水要多加点。注意不要烧焦

步骤 12

揭盖收汁即可。撒点葱花

步骤 13

今天把剩下的一半笋加了腿肉一起烧的

菜谱创建时间：2022-04-14 21:18:57