上汤娃娃菜

作者： nancy卉

汤白味鲜，按照这个方子可以上汤一切。

用料

• 娃娃菜 半颗
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 胡萝卜 几根丝
• 太太乐鸡汁 少许
• 方腿 少许
• 蒜头 3个

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜切条

步骤 2

各种配件准备好。（方腿没了就没放）

步骤 3

起油锅爆香蒜片。

步骤 4

放入咸鸭蛋跟皮蛋，中小火翻炒1-2分钟。

步骤 5

加入开水。重点来了，开水入锅，白汤出来了。

步骤 6

放入娃娃菜，配色的胡萝卜，大火烧开。（出锅时加少许鸡汁，没有鸡汁就鸡精也可以。）

上汤娃娃菜的小贴士

鸭蛋本身有咸味，出锅根据自己口味看看是否需要加盐。

菜谱创建时间：2022-04-14 17:07:21