糯米蒸20分钟备用,豆干,胡萝卜,五花肉切丁,调料根据个人喜好放,生抽,老抽,耗油,胡椒,放锅中加入适量水炒出浓汁备用。
面粉和水1比1比列调成糊糊,平底锅倒少许油,倒入一勺糊糊成凝固状后加入一个鸡蛋均匀摊在面饼上
将凝固的面饼翻面,鸡蛋面朝下,面饼上先铺一层蒸熟的糯米再撒上做好的馅料,中间对折,切成块,撒上葱即可
装盘
馅料可以根据自己口味选择,我家里没有五花肉就放的腊肠丁还有洋葱,也可以放牛肉丁鸡肉丁。面饼翻面一定要小心,面皮容易破