和面:面粉与水的比例可以是5:3(面:水),这个比例要看大家的面的情况。我用的牛奶和面,口感很好。同样方式可以做馒头等发面产品也适用。
馅料:炒鸡蛋、虾皮、韭菜按需。加盐,胡椒粉(可省)。建议虾皮炒一下更香。
煎:平底锅或者电饼铛只要稍微煎一煎就可以啦~ 造型稍微薄一点比较容易脆脆的!
韭菜盒子好吃的秘诀: 1. 和面用牛奶🥛; 2. 馅料加入虾皮,炒至后更香; 3. 饺子状造型的话擀的稍微薄一点比较容易脆脆的!