🥔土豆面包早餐包

作者： 壮麻麻

刚挖的🥔土豆，带馅的～爱土豆的小朋友超喜欢这个面包。

用料

• 面包体：
• 高筋面包面粉 200克
• 鸡蛋 1个（约55克）
• 白砂糖 30克
• 耐高糖酵母 2克
• 盐 2克
• 牛奶 85克
• 无盐黄油 20克
• 土豆馅：
• 土豆泥 300克
• 甜玉米粒 50克
• 午餐肉 50克
• 盐 1.5克
• 黑胡椒 拧2圈
• 表面装饰土：
• 高筋面粉 12克
• 黄豆粉 10克
• 可可粉 3克

🥔土豆面包早餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油，所有材料放料理机，4档打7～8分钟

步骤 2

出厚膜，加入软化黄油

步骤 3

6档快速打出膜，约10分钟

步骤 4

取出放放密封盒28度发酵1小时

步骤 5

发酵功夫土豆去皮蒸熟，午餐肉切丁，放适量油炒香

步骤 6

土豆压成泥，加入午餐肉，盐，黑胡椒搅拌均匀

步骤 7

放玉米粒搅拌均匀

步骤 8

分成8等份，约45克

步骤 9

发好的面取出

步骤 10

按压排气，分成8等份

步骤 11

揉圆盖上保鲜膜醒15分钟

步骤 12

把表面的装饰土材料混合均匀，没有黄豆粉用豆浆粉也行。

步骤 13

取一个面剂，擀成椭圆形

步骤 14

放馅

步骤 15

收口包好捏紧

步骤 16

装饰土里面滚一圈

步骤 17

用筷子戳几个孔，放烤箱里面放一杯水发酵30度50分钟左右

步骤 18

预热烤箱170度10分钟 放入预热烤箱中层170度20分钟，中途盖锡纸防止上色过深。

步骤 19

是不是很像刚挖出来的土豆

步骤 20

骗娃是土豆，他都不敢吃

步骤 21

里面馅也特别好吃，快给孩子做一些吧

菜谱创建时间：2023-07-10 18:23:38