不踩雷黄花鱼

作者： 咩呀咩小橘子

不忍心杀生，就买黄花鱼给孩子吃

用料

• 黄花鱼 1条
• 大蒜 1头
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 生抽 15克
• 醋 15克
• 糖 15克
• 耗油 10克
• 面粉 适量
• 花椒 30粒
• 盐 2克

不踩雷黄花鱼的做法步骤

步骤 1

鱼收拾好，把头去掉，有头会腥，用料酒盐花椒腌制20分钟

步骤 2

厨房纸吸干水分

步骤 3

裹一层面粉

步骤 4

热锅热油，煎鱼，放大蒜，姜山

步骤 5

翻面

步骤 6

用这些调料配一晚料汁

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

浇上去

步骤 9

加开水，一定要开水，凉水会让鱼散开，默过鱼2/3身体。

步骤 10

盖盖小火焖25分钟，最后大火收汁！

菜谱创建时间：2022-04-13 23:35:21