清蒸鲈鱼

作者： 吃辣不吃椒

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 2勺
• 葱 1根
• 红辣椒 1个
• 胡萝卜 1片
• 姜 5片

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

首先，把鱼整条处理好以后，砍下头尾，把鱼身从背面切开，但是不要切断，切好以后用盐和料酒腌制十分钟，然后把鱼放在铺好姜片的碟子上

步骤 2

葱、红辣椒、胡萝卜分别少量切丝备用

步骤 3

倒入2⃣️勺豆豉酱油在碗里，因为前面加盐腌制过，所以可以加少量清水，混匀备用，看个人口味。

步骤 4

水烧开把鱼放上去，大火蒸8分钟，拿出鱼，倒掉碟子中的水，因为会有腥味，再加酱油淋在鱼上，然后放入锅内焖两分钟。 ！

步骤 5

最后一步，将葱丝摆在鱼身上，烧热油浇上，完成✅。 真的绝绝子

菜谱创建时间：2022-04-13 21:48:39