薯片

作者： 天瑜麻米

疫情期间宅在家里吃点零食也是件奢侈的事情，买东西拼手速，有钱也买不到，买了也不发货，小朋友说想吃薯片了，还好囤了好多土豆，那就自己动手，丰衣足食，纯粹自己的记录贴，不喜勿喷。我用的是长帝风炉平炉二合一烤箱。

用料

• 土豆 1-2个
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 椒盐粉 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 以上的粉类都可以按自己的口味调整

薯片的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净去皮

步骤 2

切成薄片

步骤 3

冲洗去外面的淀粉防止氧化，沥干

步骤 4

用厨房纸吸干水份

步骤 5

撒上少许椒盐粉（因为我的椒盐粉过期受潮了）直接洒了盐+花椒粉，也可以洒盐+孜然粉，或者盐+辣椒粉，拌匀

步骤 6

长帝风炉平炉二合一烤箱，用了风炉功能160°，30分钟。另外又试了一次平炉180°，10分钟，这个厚度不行会焦掉，部分地方又软的，所以就不拍照片了。

步骤 7

小朋友说好吃到舔手指，嘎嘣脆

步骤 8

再来杯自制珍珠奶茶，完美的下午茶

步骤 9

吃点小零食，心情瞬间好了很多

薯片的小贴士

因为我刀功不好，最好是厚薄差不多的放进一盘烤

菜谱创建时间：2022-04-13 20:01:24