猪瘦肉买回来洗干净,切小块;汤料备好,用水冲洗干净,连同瘦肉一起放进炖盅。
我的炖锅精炖是两个半小时,炖完加一点点盐调味即可。
川贝和南北杏都会有苦味,炖给小朋友喝的话可以适量减少用量。如果是要有止咳功效,川贝的量就要下足够哦。