莴笋丝

作者： sheba

用料

• 莴笋 适量
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 蒜苗 2根

莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋切片，再切成丝

步骤 2

切成丝备用，再处理其他的调味

步骤 3

火腿肠3根，我用的鸡肉肠。也是切丝备用。

步骤 4

大蒜苗，中间一切两瓣分开，图片叶子被掐下来了

步骤 5

切碎，蒜苗蒜叶在一起

步骤 6

一点蒜头，我这个是用了独子蒜头，3个的量，（是蒜头就行）切丁，切大点小点切碎都可以。

步骤 7

莴笋丝和火腿肠一起焯水，焯水加入适量的盐和油。水开煮几分钟就可以。这个时间在于你用了多少莴笋，切丝的粗细。我这个是3-4分钟左右

步骤 8

刚才焯水的锅，直接倒入适量的油（小火）

步骤 9

把蒜头蒜苗下进去翻炒（小火）

步骤 10

加入几粒花椒（小火）

步骤 11

加入一点点十三香（小火）

步骤 12

加适量的生抽，（小火）

步骤 13

开大火，翻炒3/4/5/6下 大概一分钟时长，关火

步骤 14

出锅了。装盘

菜谱创建时间：2022-04-13 13:14:42