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超简易版蛋黄酥的做法

超简易版蛋黄酥

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作者: 小熙美食
小熙美食
什么情况都经不住孩子爱吃!

用料

超简易版蛋黄酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

照上边这个重量吧

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油酥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备油皮 依次加入面粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加白糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油酥手揉 黏一起就行

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮 我没有和面机 就用手揉了 也没有像网上说的 必须揉出手膜 就是所有的需要的食材在一起 先揉在一起 醒了15分钟吧 又揉 再醒10分钟 再揉 反正没有成膜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备500克的豆沙馅 之前我也自己炒过豆沙 太麻烦 就没做 买现成的

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁醒面 把蛋黄180°烤箱5分钟 家里没有白酒 所有就没有喷白酒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把油皮 称重 分20份 因为 一包蛋黄也20个

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油酥 称重 平均分20份

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮包油酥 看下边步骤

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包起来

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成舌 形 状 翻过来卷 下边 我加个视频 你们看下

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢擀

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部擀完 醒15分钟 再擀一次

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁醒的时候把豆沙分20份 一份25

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙分20份

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋黄包在豆沙里

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像包包子 一样 包起来

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包起来

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我家的烤盘放满 一次就是20个的量 所有这个配方是我自己调的

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷舌

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压圈 再擀舌状

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷蛋黄 洒芝麻

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱 预热5分钟 上下火 180° 25分钟 到时候看看 蛋黄色浅 可以再烤3分钟 每个人的烤箱温度不太一样

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅 全部无美颜 谢谢观看 哈哈 希望你们都成功 加油 对了 面粉 低筋 高筋都可以 我也用过家里小麦粉 都可以

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无美颜相机

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带个包装 纯粹是好保存 送给闺蜜家孩子几个

菜谱创建时间:2022-04-13 12:30:49
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