红烧素鸡（高蛋白有营养）

作者： Susie要马甲线

素鸡是一种传统豆制品，以素仿荤。它含有丰富的优质蛋白质，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止防止促进骨骼发育。 孕妇、小孩、老人、减肥人士都可以多吃～

用料

• 素鸡 个
• 葱 根
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 八角 1个
• 糖 1勺

红烧素鸡（高蛋白有营养）的做法步骤

步骤 1

素鸡按自己喜欢的厚度切片；

步骤 2

热锅冷油，将素鸡下油锅煎炸至变色，边缘变黄即可；

步骤 3

素鸡从油锅里捞出，放入冷水浸泡；

步骤 4

锅中留一些刚才炸的油，放入泡好的素鸡，加一朵八角，适量水（大概没过素鸡），2勺生抽，一勺老抽，1勺糖，翻炒下；

步骤 5

大火烧开后，小火焖煮10分钟左右，待收汁后出锅（我喜欢留点汤汁）；

步骤 6

出锅，撒葱~~

红烧素鸡（高蛋白有营养）的小贴士

看个人口味最后是否加盐。

菜谱创建时间：2022-04-13 11:05:26