春饼做法及失败后挽救方法

作者： 周杰伦食谱

谁的青春没有一首周杰伦？

用料

• 面粉 一斤
• 食用油 30克
• 盐 5克
• 70°热水 适量

春饼做法及失败后挽救方法的做法步骤

步骤 1

面粉、盐、油搅拌均匀，加水和面

步骤 2

保鲜膜封闭，醒面二十分钟，中间揉两次

步骤 3

揉面，继续醒面

步骤 4

醒面时间做油酥——熟油凉凉加面粉搅拌

步骤 5

取一部分准备制作

步骤 6

揉成条，准备分剂子

步骤 7

分剂子，按压成饺子皮状

步骤 8

每一层均匀涂上油酥，均匀。先用擀面杖按压，再擀，正面擀几下反过来擀

步骤 9

冷水下锅也行，水开蒸十五分钟。趁热一层一层的揭开

步骤 10

揭不开的话也别太担心，往下面看

步骤 11

准备点配菜

步骤 12

熬一碗梨汤

步骤 13

饼饼切宽丝

步骤 14

热锅凉油，下配菜炒制断生，加适量水调味，下饼饼

菜谱创建时间：2022-04-12 21:28:31