中式面点：饺子

作者： 青青87123

今天去学习擀面 揉面 饺子皮，饺子馅制作

用料

• 盐3 克
• 水240 克
• 面粉500 克
• 夹心肉 500克
• 鸡蛋一个 1个
• 老抽8克 1勺
• 生抽20-25克 2勺
• 耗油10克 1.5勺
• 鸡精5克 1勺
• 花椒面5克 1勺
• 水20-40克 20克
• 食用油15克 15克
• 葱50克 3根

中式面点：饺子的做法步骤

步骤 1

饺子皮可以硬些要醒面15分钟，饺子馅顺时针搅、可以加葱姜水去腥，肉里面的葱要最后包的时候才加～这样香 馅可以冷冻30分钟不会吐水，粘在饺子皮上～便于包制

步骤 2

揉面要用手掌和身子的力量 三光噢

菜谱创建时间：2022-04-12 19:56:42