手擀面

作者： Sissi-Jiang

现吃现做，很方便哦！

用料

• 面粉 克
• 盐 克
• 鸡蛋 个
• 水 克

手擀面的做法步骤

步骤 1

在面粉里加盐，打一个蛋，倒入冷水和面。

步骤 2

把面揉好之后，静置半小时。

步骤 3

把面揉光滑，切一点下来继续揉，揉硬揉光滑。把面擀的很薄，差不多1-2MM，过程中正反两面多撒面粉。

步骤 4

把面一层一层的折叠，每折一下撒一些面粉，然后用刀均匀的切开。

步骤 5

把面抖开，多余面粉抖掉。

步骤 6

一大碗面就出来了，按喜好放入青菜、肉丸等，很美味哦。

步骤 7

Q弹的鸡蛋面就完成了。

菜谱创建时间：2022-04-12 18:31:35