先将芝麻用料理机打浆,面粉里加入白糖奶粉酵母,然后货和在一块。
揉成面团,然后坐在温水里进行醒发
发至两倍大就可以了
把面揉成长条型,放在蒸屉上,二次醒发。
二次醒发完发,明显大了很多就可以开蒸了。
开火上汽后蒸15分钟,关火再焖五分钟开盖。
看看蒸好的样子不是很诱人。
用刀切成小块,装盆。
完美的黑芝麻馒头展现在我们面前。
二次醒发一定要到位