温水发面,醒发4小时。
木耳泡发,切碎。 洋葱切丁。 鸡蛋蒸成蛋羹,切丁。一定要硬一点。 五花肉切丁,适量姜片,味极鲜,一丢丢生抽调色腌制入味。
适量盐,味精。其他调料不用。 这一步可以放入鲜虾丁,或者泡发的海米碎。(海鲜忌口不用放,味道也很好。)
包好后醒发15_20分钟。
凉水入锅,开锅后30分钟。关火,闷3_5分钟。
出锅!
香香哒~