香芹炒猪腰

作者： 心雨20072014

用料

• 猪腰 1个
• 香芹 5根
• 生抽 2勺
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 油 15克
• 辣椒 个
• 白糖 3克

香芹炒猪腰的做法步骤

步骤 1

1.香芹洗净，切段备用

步骤 2

2.猪腰撕掉外膜，对半切开，去掉里面的筋膜，切成0.5厘米宽，7厘米左右长。将切好的腰子放入淡盐水中浸泡，30分钟后，再换一次淡盐水继续浸泡30分钟。

步骤 3

3.锅中放凉水煮开，下入猪腰，轻轻搅动，变色即捞出。时间不要太长，会变老。

步骤 4

4.将锅洗净或另起锅，热锅凉油，下去姜，辣椒煸炒出香味。

步骤 5

5.下入香芹煸炒至变色。

步骤 6

6.下入猪腰。

步骤 7

7.加入生抽、料酒、糖，改中火，翻炒均匀，即可出锅。

步骤 8

8.一盘香辣的小炒猪腰就做好了。

菜谱创建时间：2022-04-12 12:36:57