馄饨皮版的多味烧麦

作者： 加菲猫小厨

常规的烧麦大多数是用饺子皮，一次包馄饨剩下了不少馄饨皮，就用馄饨皮包了烧麦，出奇地好✌～【有时间时可以多做点，早上蒸锅一热，一口一个，再来杯牛奶，营养绝对够！】

用料

• 馄饨皮 50张
• 五花肉 300克
• 虾仁 250克
• 香菇 8朵
• 红萝卜 半根
• 红烧汁 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

馄饨皮版的多味烧麦的做法步骤

步骤 1

300克五花肉切丁

步骤 2

250克虾仁切丁

步骤 3

8个香菇切丁、半根红萝卜切丁（懒得一刀一刀切丁，就用绞肉机搅碎了）

步骤 4

起锅热油爆香葱花，放入肉丁炒至变色，再加虾仁丁、香菇丁和红萝卜丁翻炒均匀，根据个人口味加适量红烧汁、蚝油，搅拌均匀

步骤 5

将提前蒸好的糯米饭倒进来搅拌均匀，放凉备用（没有糯米饭的，可以用米饭代替，各有各的滋味）

步骤 6

冷水上锅，水开后蒸15分钟左右（时间取决于自家的火力大小）

步骤 7

白糯米烧麦，保持传统～

步骤 8

血糯米烧麦，独具风味～

步骤 9

黑米烧麦，别具一格噢😄～【注：黑米比较硬，一定要泡软蒸熟】

馄饨皮版的多味烧麦的小贴士

1、根据个人口味增减调料用量。 2、馄饨皮比饺子皮更薄一些，个人觉得口感更好些。 3、用米饭代替糯米会松散些，没有糯米那么粘。 4、有时间时可以多做点，早上蒸锅一热，一口一个，再来杯牛奶，营养绝对够！

菜谱创建时间：2022-04-11 23:32:37