简单易做‖巧克力舒芙蕾蛋糕

作者： 记录生活里的美好

用料

• 糖 30克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 30克
• 可可粉 5克
• 香草精 一勺
• 柠檬汁 三滴

简单易做‖巧克力舒芙蕾蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋白和蛋黄分离，蛋黄糊内加入油，砂糖，牛奶，香草精。

步骤 2

将柠檬汁加入蛋白中开始打发，打发至有小弯钩，盆子倒扣蛋白都不会掉下来，就可以了。

步骤 3

将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，同时烤箱预热180度。装入模具中。我是放在了碗里。

步骤 4

烤箱180度，烤二十分钟，看到碗内的蛋糕体膨胀很高就已经成功了。

步骤 5

烤好后的蛋糕体表面颜色会有点变深，屋内充满蛋糕的香气，同时蛋糕高高长起。就可以了。

步骤 6

出烤箱后要马上吃掉，舒芙蕾塌陷很快，但口感绵软，入口即化。相当美味。😍😍

菜谱创建时间：2022-04-11 17:23:00