乌梅三豆汤

作者： sljx2009

收敛胆火 这个季节很多人都会有偏头痛，眩晕，或者耳朵痛等问题，多半都在肝经和胆经的路线上。春季这个万物生发的美好季节，很多问题都集中在肝胆上面。可以通过按摩或敲打疏通一下肝经和胆经。 图片 另外，要收敛胆火，滋补肝木，就不得不再次推荐乌梅白糖三豆饮了。 乌梅白糖三豆饮 黑豆（黑豆要用黑皮绿瓤的）、黄豆、绿豆各20g，乌梅5-10颗，白糖2勺（以上约为1-2人份量），添水淹过豆子三个指节，用砂锅熬2小时。煮好了以后就喝浓汤，当饮料喝。 图片 ▶ 乌梅一定要去药店买烟熏的，超市里做零食吃的乌梅是不可以的。 ▶ 豆子可以提前泡一下。 ▶ 不可隔夜，隔夜则变性； ▶ 豆子可不吃，豆类吃多了会胀气； ▶ 白糖也可以换成冰糖； ▶不喜欢乌梅也可以不加，效果会差一点。 三豆饮是中国春秋战国时期中医鼻祖扁鹊的知名药方，黄豆和黑豆养肝木，补中气，降肝胆经相火；绿豆清肝热；乌梅和白糖酸甘化阴，滋补津液；都是寻常食物，既可以清热又可以补中，功效往往令人惊喜。公众号里也有很多人留言说用乌梅三豆饮治好了咳嗽或者发烧、嗓子痛等。春夏两季，乌梅白糖汤或者乌梅三豆饮可为居家必备之品。 酸梅汤主要是生津。乌梅三豆饮除了生津，还能去除浮火。

用料

• 黑豆 20克
• 黄豆 20克
• 绿豆 20克
• 乌梅 5至10颗
• 白糖2勺 适量

乌梅三豆汤的做法步骤

步骤 1

豆子可以提前泡一下

步骤 2

添水淹过豆子三个指节，用砂锅熬2小时。

步骤 3

煮好了以后就喝浓汤，当饮料喝。

步骤 4

足厥阴肝经和足少阳胆经

乌梅三豆汤的小贴士

春天最容易出现的一个问题就是肝火旺。眼睛发涩发干，口苦口干，这都是肝火旺的表现。所以我们需要早睡早起，早起锻炼身体有助肝气生发，早睡有利于肝藏血。如果由于肝气不舒已经出现了肝经郁热的状况，比如心烦易怒、情绪郁闷、失眠多梦、两胁胀痛、乳房胀痛、口苦口干、头晕胀痛、耳鸣耳聋、皮肤发痒……等情况，可以服用几天加味逍遥丸来疏肝理气，清一下肝胆郁热。 另外，我们可以通过敲打或按摩胆经和肝经的方法来疏肝理气。肝胆相表里，肝气不舒的时候就会影响到胆，所以要同时调理。春天阳气生发，靠的就是胆经，胆主生阳。有条件的可以找专业人士做做按摩，刮刮痧，推推经络，给身体排排毒。 树木生长需要水，春天人的肝木生发也需要更多津液。春天很容易发生因津液不足导致的头面上火，比如口腔溃疡，牙痛，扁桃体发炎，中耳炎或者麦粒肿……还有突然的发烧等。可以每周煮上两三次乌梅三豆饮，会很好地避免这些问题。 口腔溃疡，用这样的方法，基本上是可以搞定的。 如果遇到了虚寒导致的溃疡，虽然这种情况并不多见，但是也是有的，大家可以单独熬黑豆和黄豆，喝这两个豆子的汤，也是有效果的。 其实，我们的厨房，也是我们的药房，如果能够把握每种食物的特性，是真的可以调理我们的身体呢！

菜谱创建时间：2022-04-11 14:40:56