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抹茶牛奶的做法

抹茶牛奶

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作者: _麥子
_麥子
抹茶!最近满脑子都是抹茶~尝试了很多次终于配出了自己最满意的抹茶牛奶!特别分享给大家~欢迎尝试品尝~^_^喜欢茶味重点的可以适量增加些抹茶粉哟~

用料

抹茶牛奶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关于抹茶,我比较推荐使用宇治抹茶~个人比较钟爱丸久小山园茶庄的抹茶~青岚属于薄茶里性价比最高的抹茶了,另外他们家的五十铃也不错~废话多了-_-#…咳…首先,将2g抹茶称量后放到杯子里…

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后,加入20g开水,用茶筅打匀抹茶,打匀后的抹茶如图~打的时候同时加热加了糖的牛奶~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当牛奶加热到锅边有一圈泡泡后,关火,冲入刚刚搅拌好的抹茶里~好的抹茶这时就会起泡沫,后续喝的时候也一直能看到很细腻的泡沫~

抹茶牛奶的小贴士

1、牛奶可以很烫,但是不能煮开~ 2、牛奶一定要放锅里煮,味道才最好~ 3、抹茶的品质很重要~ 4、关于糖,个人喜欢这个甜度,微甜~喜欢甜的后续可以自己再加~反正这个看个人口味~ 5、关于为什么要加开水…那是为了让口感更细腻~直接用热牛奶的话可能会有比较多的颗粒沉淀,不容易打匀~ 总体来说,这个绝对秒杀外面卖的三十多的抹茶牛奶…成本也不算贵…很正的味道谁试谁知道~

菜谱创建时间:2015-04-14 23:12:16
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