江南人的酸菜猪肉炖粉条

作者： Elyn金金

就用手边有的材料炖的，我想象中的粉条是那种粗粗的，但我看东北菜里的粉条好像就是粉丝嘛…anyway，家里只有龙口粉丝凑合用吧哈哈哈

用料

• 带皮里脊肉 400克
• 酸菜 400克
• 龙口粉丝 2把
• 生姜 适量
• 独头蒜 适量
• 炖肉料（非必需） 1包
• 盐和鸡精

江南人的酸菜猪肉炖粉条的做法步骤

步骤 1

所有食材大合影📷

步骤 2

猪肉切片

步骤 3

热锅冷油，放姜蒜爆香，然后下猪肉片，炒至两面变色

步骤 4

下酸菜，翻炒均匀。酸菜要提前冲洗，攥干水分。

步骤 5

下粉条，加入适量的水，我放了一包炖肉料增添香味，也可不加。大火烧开后，转中火炖至粉条吸饱汤汁即可。出锅前加少量盐和鸡精调味。

步骤 6

非常下饭！

菜谱创建时间：2022-04-11 14:12:20