红烧鲍鱼

作者： 美味海味

用料

• 鲍鱼 8只
• 料酒 适量
• 淀粉 一勺
• 葱 2根
• 姜 4片
• 白糖 适量
• 蒜 3瓣
• 豆瓣酱 2勺

红烧鲍鱼的做法步骤

步骤 1

洗净后切花,锅中倒入凉水，加一勺料酒，少许味精，也可不加味精，放入鲍鱼，小火煮到水开后再煮三四分钟捞出鲍鱼

步骤 2

葱姜蒜切碎备用；热锅热油倒入一勺豆瓣酱炒香炒出红油后，加入葱姜蒜碎继续炒一会儿后加清水，放入鲍鱼，清水刚好没过鲍鱼，不用太多，时不时的翻炒鲍鱼，让鲍鱼汁充分的渗入到鲍鱼中，等水变少一些，加入水淀粉勾芡一下即可出盘！

菜谱创建时间：2022-04-11 14:01:12