蔬菜鸡蛋饼

作者： 不爱做饭爱吃饭的人

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 青笋 半根
• 土豆 1个
• 西葫芦 半个
• 面粉 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜、青笋、西葫芦、土豆、姜、葱洗干净备用

步骤 2

青笋和土豆切成丝备用，最好用专门的刮丝刀

步骤 3

胡萝卜和西葫芦切成丝备用，最好用专门的刮丝刀

步骤 4

葱姜洗干净切细

步骤 5

姜、葱、盐、面粉、胡椒粉准备好

步骤 6

姜准备好的青菜丝和辅料倒入容器中

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

调小火，平底锅刷一层油，将材料放进锅中，中间掏一个低一点的坑，将鸡蛋打到上面

步骤 9

煎至金黄，并且在锅中可以自由晃动时，再翻面继续煎，直至两面金黄，用锅盖盖住闷20秒就做好啦

步骤 10

一道美味又可口的蔬鸡蛋菜煎饼就做好啦

蔬菜鸡蛋饼的小贴士

素菜丝可以选三种（胡萝卜丝必选呀，因为搭配起来颜色才好看）

菜谱创建时间：2022-04-11 13:12:39