懒人蒸糕

作者： 爱捣鼓的鱼

纯粹因为酵母不给力，临时改的一道甜品

用料

• 蛋黄 两个
• 粘米粉 一小碗
• 红薯粉 10克
• 低筋面粉 30克
• 酵母 0.5克
• 椰浆 20克
• 红糖 适量
• 柠檬汁 两滴

懒人蒸糕的做法步骤

步骤 1

红薯粉很难搅匀，一定要用滤网过一遍。昨晚上准备将材料混合，发酵一晚上，清晨就可以蒸发糕了，但是没想到酵母罢工了，根本没有发酵的迹象，急中生智，钵仔糕来一份

步骤 2

开火，先将钵仔放蒸锅里预热一下，抹点橄榄油，好脱模，水开蒸15分钟，口感还不错，可以试试

懒人蒸糕的小贴士

贴士一：蛋清别加进去，不打发的蛋清加进去，糕糕会硬梆梆

菜谱创建时间：2022-04-11 07:55:39