干木瓜丝用清水清洗3-5遍(主要看木瓜丝干净程度)但是一定不要用水泡,泡了就不脆了,洗好后晾干水分
小米辣和蒜头清洗,剁碎
蒜末,辣椒末,冰糖,白醋,生抽放一起搅拌均匀
控干水分的木瓜丝加入汤汁里,拌匀,冰箱腌制一晚上就可以开干了
完整步骤可以参考