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零失败特别暄软的荷叶夹馒头的做法

零失败特别暄软的荷叶夹馒头

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作者: 美厨娘飘雪
美厨娘飘雪
崽子特别喜欢馒头里面夹他爱吃的菜,这对他麻麻来说是再简单不过的事了👈,馒头包子饺子各种面食随便都能造成功,只要严格按照配方来,几个细节注意就没有问题!

用料

零失败特别暄软的荷叶夹馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材放入厨师机低速揉成三光,拿出来醒发5分钟,平均分成36g一个,揉圆

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀成牛舌状,稍微涂抹一层油放粘

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一把干净的小梳子压出荷叶形状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我一共做了22个

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

都压出荷叶形状后,我是放入蒸烤箱发酵的,又快有方便,也可以常温发酵只是时间比较长点(常温发酵的话,记得盖上盖子发酵)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至2倍大后放入蒸烤箱,100度16分钟就好啦

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看就喜人

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我开箱就吃了一个,崽子也是开心的不行没有夹菜就直接开吃

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软到不能再软了😄,一滴冷凝水都没有,完美完美!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出箱来一个

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵来一个

菜谱创建时间:2022-04-10 20:24:03
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