所有食材放入厨师机低速揉成三光,拿出来醒发5分钟,平均分成36g一个,揉圆
用擀面杖擀成牛舌状,稍微涂抹一层油放粘
用一把干净的小梳子压出荷叶形状
我一共做了22个
都压出荷叶形状后,我是放入蒸烤箱发酵的,又快有方便,也可以常温发酵只是时间比较长点(常温发酵的话,记得盖上盖子发酵)
发酵至2倍大后放入蒸烤箱,100度16分钟就好啦
看看就喜人
我开箱就吃了一个,崽子也是开心的不行没有夹菜就直接开吃
软到不能再软了😄,一滴冷凝水都没有,完美完美!
出箱来一个
发酵来一个