自制豆腐

作者： 旅游人-多妈

用料

• 黄豆 100克
• 清水 1200ml
• 内脂 2袋

自制豆腐的做法步骤

步骤 1

豆子浸泡一晚

步骤 2

放入破壁机按豆浆模式

步骤 3

打成豆浆

步骤 4

再倒到锅里煮沸

步骤 5

两包内脂

步骤 6

熬出豆浆沸腾、去掉浮沫

步骤 7

锅里用一点水将内脂化开、从高处冲进豆浆

步骤 8

盖上盖子保温30分钟、就变成豆腐脑了

步骤 9

把豆腐脑盛到装有纱布的容器中

步骤 10

铺平

步骤 11

盖好

步骤 12

盖上盖子

步骤 13

压上重物

步骤 14

再压

步骤 15

压了一个晚上

步骤 16

豆腐初步成型

步骤 17

话说我没有再过滤一下豆渣、好像有那么点粗

菜谱创建时间：2022-04-10 20:19:46