自发粉纸杯蛋糕

作者： 丶DenG

用料

• 自发粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 55克
• 油 40克
• 水 80克

自发粉纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

蛋白蛋黄分离

步骤 3

蛋黄加入25克白糖，加入水，搅拌至糖溶化，加入油搅拌均匀，最后加入自发粉搅拌成糊

步骤 4

蛋白加入剩下的白糖，分二次加入打至蛋白成糊可拉丝

步骤 5

先把烤箱上下管，180度，10分钟预热，然后把蛋白分一半到蛋白液，切拌均匀，最后将切拌好的倒入蛋白液继续切拌均匀，然后倒入纸杯，七分满就可以了

步骤 6

我的是美的烤箱，上下管，150度，烤30分钟，每个烤箱不一样，所以烤的时间多注意一下就好

自发粉纸杯蛋糕的小贴士

这款蛋糕也可以用蒸的，首先先烧开水，最后蒸20分钟左右就可以了

菜谱创建时间：2022-04-10 13:14:37