泡菜鸡肉意面

作者： 料理之极义

适合减脂期、不怕长胖的美味意面～我做的是一人份的量，因为要控制碳水所以意面放的不多，如果喜欢吃意面的可以自己多放点～

用料

• 芝士 1片
• 泡菜 适量
• 牛奶 适量
• 鸡胸肉 150克
• 洋葱 半个
• 意面 生重60克
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 研磨黑胡椒 2勺

泡菜鸡肉意面的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉切丁，加入少许盐、一勺酱油、一勺黑胡椒、半勺淀粉搅拌均匀后腌制十分钟。腌制过程中取出泡菜切成小小块。半个洋葱切片。拿一个大锅烧开水，加入油和盐，煮意面（7-8分钟），煮意面的汤留一点出来，不要全倒掉。

步骤 2

锅烧热，放少许橄榄油（每一橄榄油放其他油也可以），加入鸡胸肉煎至两面金黄（里面没熟也没关系，待会还要回锅），盛出鸡胸肉。

步骤 3

不用洗锅，直接下洋葱翻炒，炒软后放入切碎的泡菜继续翻炒，等泡菜差不多干了的时候，放入鸡胸肉继续炒一分钟。加入煮意面的汤一小勺，盖上锅盖焖两分钟，让鸡肉熟透。

步骤 4

等锅里的水都焖得差不多干的时候，转至小火，加入牛奶，再加入一小勺零卡糖、一勺黑胡椒，搅拌一下再转至中火继续煮三分钟，期间不断搅拌，防止糊锅。等到牛奶煮的差不多干，还剩一点的时候关火，加入意面翻拌均匀后，在上面放上一块芝士片，再翻拌一下让意面的温度融化芝士片，然后就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2022-04-10 13:11:00