入夏前消灭黄豆最佳办法～蜜汁酱黄豆

作者： 蛀米鼠-丁丁

入夏前，豆类容易长虫，豆浆和酱黄豆是我消灭黄豆的办法，当零食，下午小点心都不错。一斤黄豆几天就吃掉了

用料

• 黄豆 500克
• 大料 适量
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 水 1000克
• 甜面酱 2大勺
• 麦芽糖 1小克
• 糖 50克

入夏前消灭黄豆最佳办法～蜜汁酱黄豆的做法步骤

步骤 1

黄豆洗干净，泡一晚，或7-8小时，夏季放冰箱 不然馊掉的。第二天倒掉浸泡的水，从洗一遍，入锅加大量水

步骤 2

加入桂皮、八角、香叶三样必须的，丁香，豆蔻，等大料

步骤 3

加入生抽1调羹、老抽2调羹必须，蚝油有就加1调羹。不用太深颜色差不多了，收汁后会深一点的，大火煮开转小火。注意用不粘锅哦

步骤 4

半个多小时后，汁水少很多了，注意粘底，要常翻动

步骤 5

汁水水已经收得差不多了，尝一下味道，不太咸加2大勺甜面酱，咸就加一勺

步骤 6

麦芽糖一小勺，白糖约50克

步骤 7

不停翻炒，底部没有液体就好了

步骤 8

颜色看看就想吃，一定放冰箱冷藏哦

菜谱创建时间：2022-04-10 00:56:38