胡萝卜鸡蛋木耳馅饼（零基础面点）

作者： 潇-43

疫情在家，政府物资发的是胡萝卜，蔬菜盲盒里是胡萝卜，自己买了胡萝卜，怎么吃得完！

用料

• 面粉 800克
• 胡萝卜 3根
• 鸡蛋 8个
• 木耳 一把
• 香油 2勺
• 盐 少许
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少许
• 生抽 3勺
• 水 半碗

胡萝卜鸡蛋木耳馅饼（零基础面点）的做法步骤

步骤 1

干木耳泡发，煮熟，切碎

步骤 2

胡萝卜刨丝，用少许油炒一下，断生

步骤 3

鸡蛋打散，入油锅炒熟，打碎

步骤 4

将木耳丝，胡萝卜丝，鸡蛋混合，加入盐，生抽，蚝油，胡椒，搅拌均匀，最后撒香油

步骤 5

和面，揉成光滑面团

步骤 6

将面团分小块，擀面皮，尽量大且薄，包饼

步骤 7

小饼入电饼档，电饼档刷油，饼身刷油，煎熟。中途记得多翻面

胡萝卜鸡蛋木耳馅饼（零基础面点）的小贴士

1、注意配比，鸡蛋也不要太多，基本上三种食材做熟后体积差不多 2、煎饼的时候要有油，慢慢煎 3、馅中的香油是点睛之笔

菜谱创建时间：2022-04-09 20:15:05