鲜美“牛奶”鲫鱼汤

作者： 大枣美食

好的食材就用最简单的烹饪方法。鲜美无比❤️

用料

• 鲫鱼 每人1条
• 姜 适量
• 葱 3根
• 食盐 适量克

鲜美“牛奶”鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

野生鲫鱼去掉鱼腮，内脏，清洗干净。清洗时可在水中加入料酒清洗一次。

步骤 2

热锅冷油，烧至7分热放入鲫鱼。 下锅前用厨房纸把水擦干。

步骤 3

中火煎至双面金黄。

步骤 4

去掉多余的油，倒入开水，放入姜片，葱段，盖上锅盖煮开。

步骤 5

放入食盐，牛奶色鲜美鲫鱼汤。

鲜美“牛奶”鲫鱼汤的小贴士

1.煎鱼时油要适量，不要过少，也不要着急翻面，以免粘锅。 2.鲫鱼要买好，如果是泥地里的鱼肉吃起来有一股浓浓泥巴味。

菜谱创建时间：2022-04-09 16:51:06