姜切丝,胡萝卜切片,西葫芦切片。
锅热倒油,先炒香姜丝,再放入胡萝卜,最后西葫芦炒软。
稍微炒软后,倒入2勺清水,半勺生抽,适量盐和鸡精。
全程大火翻炒,出锅前加入陈醋,喜欢醋的,可以一勺。
好吃又下饭,简简单单。