草莓芝士慕斯蛋糕

作者： 朱小朱02

用料

• 奥利奥饼干碎 50g
• 黄油 25克
• 奶油奶酪 120克
• 稠酸奶 250克
• 白砂糖 30克
• 吉利丁片 20克
• 草莓 10～15个

草莓芝士慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干碎用擀面杖压碎、黄油加热融化后搬入奥利奥碎中、压实压实压实

步骤 2

烧一锅开水、奶油奶酪隔水软化、加入白砂糖后用蛋抽搅打均匀、加入稠酸奶继续搅打均匀

步骤 3

吉利丁片泡水软化、草莓放入榨汁机榨汁

步骤 4

将软化好的吉利丁片放入刚刚搅拌好的芝士糊中、继续搅拌至吉利丁片完全融化、将2/3的奶酪糊倒入模具、放入冰箱冷藏20分钟

步骤 5

将草莓汁加入一丢丢白砂糖、倒入剩下1/3的奶酪糊中、搅拌、

步骤 6

20分钟后奶酪部分已经凝固、再将剩下的草莓糊倒入模具即可、放入冰箱冷藏至少4小时、隔夜最好、

步骤 7

脱模用吹风机吹一下表面、很容易就脱模啦

菜谱创建时间：2022-04-09 10:22:24