因为要熬制,可以选择性价比比较高的蝴蝶胶或者新西兰鳕鱼胶,蝴蝶胶比较有韧性,2者都不太腥,出胶高
选择鱼胶,清洗后放入姜片,大火蒸13分钟
蒸好后的样子
加入纯净水,姜片,适量柠檬汁,放入冰箱冷藏12小时以上
泡发后的鳕鱼胶
加入红枣枸杞桂圆,大火烧开小火熬煮3小时后,挑出鱼胶,破壁机果汁模式打3遍
加入玫瑰花,煮20分钟后收汁,每包鱼胶液含干鱼胶6到8克,一包100毫升
过滤 装袋
冷藏后程果冻状,喝的时候热水化开或者微波炉加热,保质期冷藏7天冷冻30天
不加糖因为红枣枸杞桂圆都是甜的,不加糖也好喝! 一点不腥