肉沫麻婆豆腐

作者： Geminixing

用料

• 肉末 150克
• 豆腐 1块
• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 花椒粉 1勺
• 鸡粉 1小勺
• 彩椒粒 适量
• 姜蒜 适量
• 小葱 3根
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺

肉沫麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切小块

步骤 2

瘦肉切小丁，加料酒生抽蚝油老抽鸡粉腌制5分钟

步骤 3

热锅烧油爆香葱姜蒜，下肉沫翻炒一分钟，加入两勺郫县豆瓣酱炒出香味后倒入豆腐块，加花椒粉和白糖调味，再加半碗水大火烧开后改中小火慢炖至豆腐入味即可

步骤 4

盛盘撒上彩椒粒和小葱末

步骤 5

超级下饭

菜谱创建时间：2022-04-08 19:55:59