托斯卡纳风味挪威青花鱼

作者： Lottepanda饭饭

挪威青花鱼的丰腴鲜美搭配营养丰富的配菜，用托斯卡纳风味料理方式呈现，奶香浓郁又清新不腻，呈现口感和味觉多重的层次感，制作方法简单快手，大人孩子都喜欢。 我用的是挪威青花鱼，因为它富含Omega-3脂肪酸 （EPA和DHA），适合各个年龄层食用提高免疫力，黄金捕捞季节捕获的青花鱼油脂含量可高达28%，提供丰腴的口感的同时带来优质营养，再通过先进的冷冻保鲜工艺，让我们一年四季均可享用美味又安全的挪威青花鱼。

用料

• 挪威青花鱼 1条
• 小番茄 6颗
• 菠菜 2棵
• 口蘑 2个
• 小圆葱或洋葱 1个
• 大蒜 2瓣
• 橄榄油 2勺
• 白葡萄酒 1/2杯
• 淡奶油 130克
• 黑胡椒 1克
• 盐 1克

托斯卡纳风味挪威青花鱼的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

挪威青花鱼洗净用厨房纸吸收表面水分，表面涂黑胡椒海盐腌制十分钟。

步骤 3

配菜洗净切好备用：小番茄对开、口蘑切片、菠菜取叶子、洋葱和大蒜切碎。

步骤 4

加热平底锅中加少许橄榄油，将挪威青花鱼煎至表面金黄取出备用。注意煎鱼肉的一面，不要煎鱼皮的一面。

步骤 5

加热平底锅中加少许橄榄油，洋葱碎翻炒出香味，加入口蘑和小番茄，炒软后烹入白葡萄酒。

步骤 6

酒香挥发出来后后加入淡奶油、盐和黑胡椒调味。

步骤 7

放入挪威青花鱼和菠菜，让鱼肉吸收汤汁，大约煮1分钟，菠菜变软，即可关火。

步骤 8

装盘，开始享用美味又营养的托斯卡纳风味挪威青花鱼吧～

菜谱创建时间：2022-04-08 18:06:56