炸鱼片

作者： 土豆兜

小时候在家里，逢年过节老爸都会准备这样的一道菜； 其实说成一道菜还不如说是零食吧，准的嘴馋的时候抓着几块吃很有满足感。也是很好的下酒菜。

用料

• 草鱼 一条
• 生姜 一块
• 鸡蛋 一枚
• 面粉 若干

炸鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼清理干净切成薄片。

步骤 2

姜洗干净剁成末备用。

步骤 3

鸡蛋打散在碗里。

步骤 4

取一个大点的碗，放进去鱼片，姜末，蛋液，再加点盐调味，搅拌均匀后腌制片刻。

步骤 5

面粉倒在干净的碟子上。

步骤 6

油锅烧热，筷子夹出腌制好的鱼片 ，沾上面粉后下锅炸，直至两面呈金黄色即可出锅。

步骤 7

晚上的单人餐。

炸鱼片的小贴士

1.腌制的时候可以在锅里倒油先加热节省时间。

菜谱创建时间：2013-10-15 22:04:45