潮汕生腌海鲜

作者： AA英文

用料

• 蟹、虾、虾菇 1斤
• 蒜头 2个
• 小米辣 几个
• 香菜 1把
• 白糖 1勺
• 盐 少许
• 生抽 1碗
• 白醋 4勺
• 鱼露 1勺
• 凉白开 1碗

潮汕生腌海鲜的做法步骤

步骤 1

用牙刷刷洗干净海鲜，放少许盐腌海鲜半小时，沥干水份（此步骤决定成品的口感，用盐巴腌过的海鲜肉有胶性咸香）

步骤 2

蒜头和小米颜切碎

步骤 3

调汁：放白醋、白糖、鱼露、生抽、凉白开

步骤 4

调好的汁淋在海鲜上面腌六小时以上食用(夏天放冰箱冷藏）

菜谱创建时间：2022-04-08 15:38:32