沙茶刷酱烤茭白

作者： 熊猫厨房

最近爱上沙茶酱了，用来拌面用来烧烤，都好吃。 茭白和杏鲍菇的外皮可以削掉，否则最外一层有点老，影响鲜香肥嫩的口感。

用料

• 辣酱油 半勺
• 茭白 2支
• 杏鲍菇 2个
• 沙茶酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 黄酒 2勺
• 麦芽糖 半勺

沙茶刷酱烤茭白的做法步骤

步骤 1

茭白和杏鲍菇对半剖开，剞花刀。表面刷上酱汁，略腌制一会。

步骤 2

食材刷上酱汁，放至已预热至190度的烤箱，烤至表面微干，取出再刷上酱汁，重复3-4次至食材表面略呈焦色即可。

菜谱创建时间：2012-10-17 10:22:57