白面馒头（超级柔软）

作者： 煮厨计划

不需要几小时发面，只需要1小时即可做出口感柔软的白面馒头，超级推荐，真心不错。

用料

• 面粉 500克
• 水 260克
• 酵母 8克
• 猪油 30克
• 盐巴 5克
• 白糖 50克

白面馒头（超级柔软）的做法步骤

步骤 1

将配料表中的比例称好，准备和面啦。

步骤 2

加入所有配料进行揉面

步骤 3

加水行成面团

步骤 4

将面团揉光滑，醒发40分钟左右

步骤 5

将面团搓成小剂子，搓圆备用。想做成光滑的老面馒头一定要搓圆。

步骤 6

最后开水上笼，蒸20分钟就可以了。

白面馒头（超级柔软）的小贴士

1、发面尽量用温水，冷水发面比较慢。可以提前将猪油融化。 2、面团一定要搓圆，不然馒头不会达到光滑效果。 3、一定要开水上笼，冷水容易变色。

菜谱创建时间：2022-04-07 21:13:02