柠檬去籽并切片,鳕鱼切片,混合腌制十分钟左右。
将鳕鱼泥和柠檬片一同加入蒸锅或辅食机,蒸制10-15分钟。
取出后去掉柠檬片,将鱼肉放于料理机中打碎或用勺压成泥。
做好的鳕鱼泥可冷冻于冰箱保存,随吃随取,也可加入蛋黄泥拌匀食用。
柠檬籽一定要去除,否则容易使鱼肉带苦味。