纸杯蛋糕

作者： 美丽在线t

跟姐妹们一起约好聚聚，我给安排了这个蛋糕，用了8个纸杯蛋糕拼成做的。这个量我做了10个纸杯蛋糕。

用料

• 鸡蛋 3个
• 低粉 55克
• 玉米油 30克
• 奶 30克
• 糖 50克
• 柠檬汁 3滴

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

做好用冷藏过的鸡蛋，鸡蛋先蛋清蛋黄分离（这时就把烤箱打开预热130度）

步骤 2

蛋黄加一点糖拌匀，再加奶拌匀，再加油拌匀，再加低粉，翻拌均匀

步骤 3

在打蛋白，先加入柠檬汁，在分三次加糖，打到有直角

步骤 4

打好的蛋白先整两勺加在蛋黄糊里翻拌均匀，在一起倒入蛋白糊里翻拌均匀，（一定是翻拌，不能乱搅拌）装入裱花袋，在挤入纸杯盒里，大约7.8分满

步骤 5

放进预热好的烤箱上火120下火130度烤40分钟，在转140度烤10分钟

步骤 6

拿出了可以放倒也可以倒扣至凉透

步骤 7

总共摆了8个先挤上奶油挨个抹平

步骤 8

在沿着边外挤上一圈，在把中间一起抹平，在开始裱花放水果装饰

步骤 9

完成

菜谱创建时间：2022-04-07 15:17:09