鲍鱼红烧肉

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

用料

• 鲍鱼 150克 去壳洗净
• 带皮的五花肉 500克 切3厘米的块（50度洗洗净）
• 大葱 20克 切滚刀块
• 生姜 10克 切片
• 大蒜 20克 切丁
• 小葱 5克 切葱花
• 八角 1克 1个
• 桂皮 1克
• 香叶 1克 3片
• 干辣椒 3克
• 食用油 20克
• 白糖 20克
• 料酒 10克
• 生抽 15克
• 老抽 20克
• 清水 400克

鲍鱼红烧肉的做法步骤

步骤 1

安装搅拌勾，加入食用油20克,大葱块20克,姜片10克,蒜丁20克，八角1克(1个),桂皮1克,香叶1克(3片),干辣椒3克，盖上主锅盖和量杯，设置2分钟，120，速度L启动

步骤 2

加入五花肉块,白糖20克，料酒10克,生抽15克,老抽20克,清水400克 盖上主锅盖和量杯盖，设置35分钟，105度，速度L启动

步骤 3

加入鲍鱼，盖上主锅盖和量杯盖，设置5分钟，120度，速度L启动 倒入盘中撒上葱花5克即可享用

菜谱创建时间：2022-04-07 10:55:28