春日野菜系列之 凉拌蒲公英

作者： Sylvia2333

春天遍地开满的蒲公英也是可以食用的 蒲公英具有很好的清热解毒功效 是很好的应季野菜 蒲公英叶清香无异味 微微苦但焯水可去除 一般趁着开花前为最佳食用期

用料

• 蒲公英 100 克
• 糖 1 小勺
• 醋 2 勺
• 盐 2 小勺
• 辣椒油 1 勺
• 香油 半勺
• 蒜 4-8瓣

春日野菜系列之 凉拌蒲公英的做法步骤

步骤 1

蒲公英摘洗干净

步骤 2

准备好干辣椒和蒜

步骤 3

蒲公英下开水绰30s左右 捞出控水 切成寸段

步骤 4

加入盐 糖 醋 蒜末

步骤 5

淋入炸好的辣椒油

步骤 6

可以再淋一点香油 搅拌均匀 简单美味的拌蒲公英就完成啦

菜谱创建时间：2022-04-07 08:01:40