咖啡司康

作者： 吴Rachel

用料

• 咖啡粉 2克
• 无盐黄油 45克
• 细砂糖 10克
• 盐 1克
• 泡打粉 3克
• 低筋面粉 150克
• 牛奶 70克
• 坚果葡萄干 50克

咖啡司康的做法步骤

步骤 1

干的混合，面粉盐泡打粉糖和咖啡粉。

步骤 2

黄油提前冷冻，切小块，揉成沙沙感，此时，抓出一小把预留并在司康进烤箱前撒上

步骤 3

加牛奶和坚果葡萄干，混合揉成团，不需要光滑的团，揉成型即可。

步骤 4

用手把面团铺成圆饼，不要太薄（1.5—2cm厚度）切成六个三角形。 可以刷全蛋液也可以不刷。 冰箱冷藏30分钟。

步骤 5

撒上之前留好的碎粉末。 烤箱预热200度20分钟

步骤 6

完成。

咖啡司康的小贴士

失败率为0。 咖啡粉可以根据口味调整。

菜谱创建时间：2022-04-06 19:40:04