疫情餐食~蒜蓉金针菇 😱贼下饭

作者： 李子牧牧

老婆爱吃金针菇，为之奈何

用料

• 金针菇 1把
• 盐 适量
• 耗油 两勺
• 白糖 2调料匙
• 十三香 半调料匙
• 小米辣椒 2个
• 大葱叶（小葱） 2~3根
• 大蒜（视总量而定） 5~8瓣
• 清水 适量
• 胡椒粉 适量

疫情餐食~蒜蓉金针菇 😱贼下饭的做法步骤

步骤 1

烧开水，金针菇焯水4~5分钟

步骤 2

焯过水的金针菇过凉水，攥干水分，摆盘， 这个摆盘比较麻烦，我直接乱放了

步骤 3

起锅烧油，放入切好的2/3的蒜末，小米辣， 煸炒出香味，加入耗油，白糖，十三香， 胡椒粉以及适量的清水… 略微翻炒两下，加入水淀粉勾芡， 待汤汁略粘稠即可关火， 加入余下的蒜末，葱末， 这样是因为葱蒜加热，会失去一部分味道

步骤 4

将熬制好的芡汁浇在金针菇上， 这道菜就完成了

菜谱创建时间：2022-04-06 19:17:31