糯米粉和水,或者蛋奶混合液混合和面,用手套塑料袋和面团
不粘锅底部刷点油,四个小面团分别对号入座,用手压成饼。
大火五秒后一直开小火,表面鼓起后翻面
两面都上色后出锅,表面撒点白糖
饼尽量薄一点,太厚可能中间难熟透